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Cocina Mia's Table Cypress

Apertura Futura: Cocina

Medio tiempo • Mia's Table Cypress
¡Únete a nuestro equipo de apasionados entusiastas de la comida en Mia's Table!

¿Está buscando un entorno de trabajo vibrante y dinámico donde su amor por la comida realmente pueda brillar?

¡No busques más allá de Mia's Table! Con nuestras excepcionales creaciones culinarias y nuestra cálida hospitalidad, brindamos una experiencia gastronómica única e inolvidable a nuestros valiosos clientes.

Creemos que nuestro equipo es el corazón y el alma de Mia's Table. Actualmente estamos buscando personas apasionadas que compartan nuestra dedicación a la excelencia, un servicio al cliente excepcional y un amor genuino por la comida.

El personal de cocina de Mia's Table desempeña un papel vital para garantizar el funcionamiento fluido y eficiente de la cocina del restaurante. Son responsables de diversas tareas para ayudar en la preparación de alimentos y mantener la limpieza y organización de la cocina.

Los deberes y responsabilidades clave del personal de cocina en Mia's Table incluyen:

  • Preparación de alimentos: Ayudar en la preparación de ingredientes, como picar verduras, marinar carnes y seguir las instrucciones de la receta proporcionadas.
  • Cocinar y asar a la parrilla: Operar equipos de cocina, como estufas, hornos y parrillas, para cocinar y preparar alimentos de acuerdo con las recetas y estándares de Mia's Table.
  • Almacenamiento e inventario: Garantizar la disponibilidad de todos los ingredientes, suministros y equipos necesarios mediante la supervisión de los niveles de inventario y la comunicación con el gerente de cocina o el socio gerente. Reposición de artículos según sea necesario.
  • Instalación de la estación: Instalación de estaciones de trabajo con los ingredientes, utensilios y equipos necesarios para facilitar la preparación de alimentos sin problemas y de manera eficiente.
  • Almacenamiento y organización de alimentos: Almacenar adecuadamente los alimentos en áreas designadas, cumpliendo con las pautas de seguridad alimentaria para mantener la frescura y evitar la contaminación cruzada. Etiquetar y datar los alimentos para garantizar una rotación adecuada y minimizar el desperdicio.
  • Limpieza y desinfección: Mantener los estándares de limpieza y saneamiento en la cocina mediante la limpieza regular de las áreas de trabajo, el equipo y los utensilios. Seguir las normas y directrices de seguridad alimentaria para garantizar un entorno de trabajo seguro y saludable.
  • Colaboración y trabajo en equipo: Coordinar y comunicarse con otros miembros del personal de cocina, como chefs, sous chefs y lavaplatos, para garantizar la preparación y el servicio oportunos y eficientes de los alimentos.
  • Seguir recetas y pautas: Cumplir con las recetas, el tamaño de las porciones y los estándares de presentación de Mia's Table para ofrecer alimentos de calidad constante a los clientes.
  • Control de calidad: Ayudar en el control de calidad inspeccionando la frescura, el sabor y la presentación de los alimentos antes de servirlos a los clientes. Abordar cualquier problema o inquietud al supervisor o gerente de cocina.
  • Seguridad y cumplimiento: Seguir todas las normas de salud y seguridad, incluido el uso adecuado de los equipos de cocina, el almacenamiento adecuado de productos químicos y el cumplimiento de las medidas de seguridad contra incendios.
Cualificaciones y habilidades:

  • Debe tener al menos 18 años de edad.
  • Se prefiere la experiencia previa en la cocina o en la preparación de alimentos, pero no siempre es obligatorio. Se brindará capacitación en el trabajo.
  • Conocimientos básicos de prácticas de inocuidad y saneamiento de los alimentos.
  • Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar múltiples tareas simultáneamente.
  • Resistencia física para estar de pie durante largos períodos, levantar objetos pesados y realizar tareas repetitivas.
  • Fuertes habilidades de trabajo en equipo y comunicación.
  • Conocimiento de equipos y utensilios de cocina.
  • Flexibilidad para trabajar por las noches, los fines de semana y los días festivos según sea necesario en un restaurante.
  • Atención al detalle y compromiso de mantener altos estándares de calidad y presentación de los alimentos.
  • Se requiere certificación de manipulador de alimentos.
Compensación: $12.00 - $15.00 por hora




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Beneficios y ventajas

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Bonificaciones de tenencia

En Mia's Table, no solo tengo la oportunidad de trabajar y ganar dinero, sino que también puedo experimentar la verdadera esencia de la hospitalidad. Anteriormente, tenía una comprensión limitada de la hospitalidad, pensando que solo implicaba hablar y ser amigable con los clientes. Sin embargo, he aprendido que la hospitalidad va más allá de eso. Significa ir más allá para hacer que los huéspedes, no solo los clientes, se sientan parte de nuestra familia. Cuando los huéspedes entran, son bienvenidos a su segundo hogar. Aquí, todas las personas que conoces se convierten no solo en un amigo, sino también en un miembro de la familia con el que puedes conectarte.
Trabajar en Mia's Table también te ayuda a desarrollar habilidades sociales esenciales que puedes aplicar en tu vida cotidiana fuera del trabajo. La empresa prioriza la promoción desde dentro, por lo que si trabajas duro y tienes el deseo de tener éxito, hay muchas oportunidades para crecer y desarrollarte dentro de la empresa.

Daniel Mejia
Líder del frente de la casa y jefe de catering
Mia’s Table Bay Area